Изначально эта диета была предназначена для больных, страдающих от сахарного диабета. Ее разработчик, американский ученый, при помощи своей методики намеревался снизить у своих пациентов риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. По мнению создателя методики, с помощью диеты можно избавиться от глубоко залегающей жировой прослойки. Если в течение недели следовать творожно-кефирной диете, можно рассчитывать на потерю 3-4 кг массы тела.
Эта диета известна, как низкоуглеводная, так как кисломолочные продукты имеют высокое содержание белка и низкий уровень углеводов. Кефирно-творожная диета относится к категории краткосрочных методик: на реализацию моно-варианта отводится всего 3 дня. Существуют более продолжительные варианты – на 1-3 недели, но они не так строги. Эти разновидности диеты кроме основных компонентов (творог,кефир) содержат другие диетические продукты, так как длительный период времени на молочном рационе может нанести ущерб здоровью.
Содержание статьи:
- Меню моно-диеты на твороге и кефире на 3 дня
- Меню диеты на твороге и кефире на 7 дней
- Меню диеты на твороге и кефире на 21 день
- Разрешенные и неразрешенные продукты
- Плюсы и минусы диеты на твороге и кефире
- Противопоказания
- Отзывы и результаты похудевших
Меню моно-диеты на твороге и кефире на 3 дня
Используя моно-диету, можно похудеть на 1-2 килограмма. Общий суточный объем питания – 400 г обезжиренного творога и 1 л кефира 0% жирности. В зависимости от ежедневной нагрузки худеющего и планируемого объема потери веса жирность кефира может варьироваться до 2,5%.
Этот объем пищи делится на 6 приемов, два из которых должны быть кефирными. Запрещено использовать сахар, соль и прочие приправы, разрешается сбалансировать вкус добавкой корицы и рубленой зелени.
Меню диеты на твороге и кефире на 7 дней
Рацион диеты на неделю полностью совпадает с наполнением трехдневной диеты. Разрешается разнообразить его свежими овощами и фруктами с пониженным содержанием сахара, общим объемом до килограмма.
Диета подразумевает дробное питание, она позволяет избавиться от 4 кг лишнего веса.
Меню диеты на твороге и кефире на 21 день
Особенность этой методики – реализация правил здорового питания с преимущественным включением в рацион кефира и творога.
Примерное меню:
-
Завтрак – творог с фруктами, сухофруктами, орехами и медом;
-
Перекус – 200 мл кефира с добавлением 20 г отрубей (ст. Ложка);
-
Обед – нежирное мясо, рыба с гарниром;
-
Ужин – нежирное мясо, рыба с овощами;
-
Перед сном – 200 мл кефира.
Разрешенные и неразрешенные продукты
Рекомендуется использовать в меню нежирное мясо, рыбу, субпродукты без жира, небольшое количество ржаного или отрубного хлеба.
Запрещенные продукты:
-
Картофель, и все, что содержит крахмал;
-
Сладости;
-
Изделия из пшеничной муки высшего сорта;
-
Колбасы, сосиски, мясные полуфабрикаты;
-
Кетчуп, майонез;
-
Консервы;
-
Сахар.
Плюсы и минусы диеты на твороге и кефире
Преимущества методики:
-
Длительный процесс переваривания включенных в диету низкокалорийных продуктов позволяет не испытывать чувство голода;
-
Творог и кефир содержат нужные для организма микроэлементы (кальций, магний, фосфор), витамины группы c, b, pp, положительно влияющие на самочувствие, состояние кожи, волос, ногтей;
-
В обезжиренном твороге и кефире не содержится вредных жиров, поэтому они исключительно полезны для людей, имеющих лишний вес;
-
Творог повышает уровень гемоглобина, он полезен при анемии;
-
Кефир обладает противомикробным и противовоспалительным действием, он создает в кишечнике баланс лактобактерий;
-
Употребление кефира и творога стимулирует иммунитет;
-
Метод очень эффективен в качестве способа экстренного похудения.
-
К недостаткам методики относят негативные симптомы, которые можно испытать в начале ее использования:
-
Слабость;
-
Упадок сил;
-
Снижение работоспособности;
-
Головокружение.
Противопоказания
Так как у этой диеты достаточно строгие правила, которые нужно обязательно соблюдать для достижения эффекта, она имеет противопоказания:
-
Беременность и лактация;
-
Состояние после травмы, перенесенного тяжелого заболевания;
-
Заболевания жкт (язва желудка и кишечника, патологии печени и поджелудочной железы, эрозивный гастрит);
-
Заболевания почек, сердечнососудистые патологии;
-
Туберкулез;
-
Наличие злокачественных опухолей;
-
Детский и подростковый возраст.
Перед началом диеты рекомендуется получить консультацию врача.
Отзывы и результаты похудевших
Марина, 32 года: Эффективная диета на твороге и кефире помогла мне за неделю избавиться от 5 кг лишнего веса. Чтобы не возвращаться к прежним показателям, по-прежнему употребляю творог. В моем рационе кроме него содержится мясо, овощи и низкокалорийные фрукты.
Елена, 29 лет: Эта диета очень эффективно снижает вес, но не всем она подходит. Мне она показалась достаточно сытной, несмотря на то, что дневной рацион состоит всего из литра кефира и 0,5 кг творога. В начале использования диеты из-за того, что обязательное питье полутора литров воды и использование кисломолочных продуктов плохо сочетаются друг с другом, у меня произошло расстройство ЖКТ. После того, как я развела во времени прием пищи и питье, проблема исчезла. Желудок и кишечник стали работать нормально, исчезли запоры. Витаминные комплексы я не использовала, но ухудшения самочувствия не наблюдала. Мне эта диета без проблем помогла сбросить вес, но если организм имеет свойство задерживать воду, нужно это учитывать.
Видео о том, как на творожно-кефирной диете сбросить до 4 кг лишнего веса:
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Другие врачи
