Химическая диета была предложена доктором Усама Хамдий, как методика питания для людей, страдающих от сахарного диабета. Однако она оказалась настолько эффективной, что ее начали использовать для избавления от лишнего веса абсолютно здоровые люди.
Всего лишь за 30 дней такой диеты удастся похудеть на 20-30 кг. Во многом, конечный результат зависит от стартового веса. К примеру, если избыток жировых отложений приравнивается к 40 кг, то сбросить удастся около 25 кг.
Химическая диета основана на реакциях, происходящих в организме, при употреблении в пищу тех или иных продуктов. Это позволяет быстро сбрасывать вес и худеть. Меню диеты низкокалорийное, в нем урезают потребление соли и углеводистой пищи. Правил диеты нужно придерживаться строго. Если случается срыв, то следует прекращать процесс похудения и начинать его заново.
Кроме диеты, рассчитанной на месяц, есть вариант химической методики похудения на 14 дней. За этот срок удастся сбросить не боле 10 кг. Меню является аналогичным, что и для 30-ти дней диеты.
Также есть разновидности химической диеты с упором на яйца и на творог. Все они длятся не более 4 недель. Творожная диета подойдет тем людям, которые не способны в большом количестве употреблять куриные белки и желтки, а также цитрусовые фрукты.
Содержание статьи:
- Разрешенные и запрещенные продукты химической диеты
- Разрешенные и запрещенные продукты химической диеты
- Меню химической диеты
- Самые вкусные рецепты для диеты
- Польза и вред химической диеты
- Выход из диеты
- Противопоказания
- Отзывы и результаты химической диеты
- Вывод
Принципы химической диеты
Чтобы химическая диета позволила похудеть, необходимо не отступать от ее основных принципов:
-
Завтрак на протяжении 14дней должен состоять из куриного яйца и цитрусового плода.
-
Перекусы должны состояться не раньше, чем через 2 часа от основного приема пищи.
-
В меню допускается употребление любых овощей. Исключением является картофель. Основа рациона – различные сорта капусты, помидоры, огурцы и болгарский перец.
-
От сахара отказываются полностью, а потребление соли сводят к минимуму.
-
Блюда запекают и варят, но не жарят.
-
Кроме обычной воды можно пить чай и кофе, а также минеральную негазированную воду.
-
Свой вес необходимо контролировать каждое утро, до завтрака. Его обязательно фиксируют в специальном графике. Это позволит адекватно оценивать эффективность диеты.
-
В день нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Во время еды воду не пьют.
-
Если в меню нет конкретных указаний относительно объема порций, то есть можно до тех пор, пока не наступит чувство полного насыщения.
-
Продукты, на которые у человека имеется аллергическая реакция, из рациона полностью убирают.
-
Длительность диеты – один месяц. В следующий раз ее можно будет повторить не ранее, чем через год.
-
Острые приправы и масло во время диеты в блюда не добавляют. Хорошо запекать продукты в собственном соку.
Разрешенные и запрещенные продукты химической диеты
Продукты, которые разрешены на диете:
-
Куриные яйца, сварные вкрутую. Если был выбран творожный вариант диеты, то в основе меню будет маложирный творог.
-
Овощи в отварном виде, а также овощи, не прошедшие термическую обработку: кабачок, морковь, горошек, баклажаны, фасоль, капуста, сельдерей, редис, листовой салат, перец, маслины и оливки.
-
Свежие фрукты: дыня, арбуз, персик, киви, яблоко, груша, ананас, цитрусовые, сливы и пр.
-
Свежие ягоды.
-
Маложирный творог и маложирный сыр.
-
Рыба диетических сортов.
-
Хлеб из отрубной и цельнозерновой муки.
-
Напитки: вода, кофе, чай.
Продукты, которые запрещены во время химической диеты:
-
Из овощей под запрет попадает только картофель.
-
Из фруктов нельзя есть бананы, финики, виноград, инжир, манго.
-
Напитки: сладкая газированная вода, алкоголь.
-
Фаст-фуд.
-
Все виды колбасы, сосисок и иного переработанного мяса.
-
Все кондитерские изделия.
-
Хлеб из белой муки.
Меню химической диеты
Меню химической диеты на месяц
Завтрак во время химической диеты всегда однообразный. Каждое утро следует употреблять в пищу ½ часть грейпфрута, либо ½ часть апельсина. Обязательным дополнением цитрусовых плодов служат два куриных яйца в отварном виде.
На третьей и четвертой неделе диеты есть определенные продукты, которые нужно употреблять в пищу на протяжении дня. Их делят на 3-5 равных порций.
Меню химической диеты на месяц
|
|
Прием пищи |
1 неделя |
2 неделя |
3 неделя |
4 неделя |
|
1 день |
Обеденный перерыв |
Фрукты из списка разрешенных, до наступления сытости |
Филе курицы или индейки, овощной салат |
Любые фрукты до полного насыщения |
|
|
Ужин |
0,2 кг любого диетического мяса |
Два яйца, овощное рагу, апельсин или грейпфрут на выбор, ржаной хлеб – 40 г. |
|||
|
2 день |
Обед |
0,2 кг филе индейки |
0,2 кг куриного филе, овощной салат |
Любые овощи до наступления чувства сытости |
Творог – 0,15 кг, 3 огурца и такое же количество помидор, овощное рагу |
|
Ужин |
Фрукты, которые можно есть во время диеты, два отварных яйца |
Два яйца, овощное рагу, один грейпфрут или апельсин на выбор, 40 г хлеба из ржаной муки |
|||
|
3 день |
Обед |
4 кусочка ржаного хлеба, обезжиренный творог и помидор |
0,2 кг индейки, овощной салат |
Любые овощи и фрукты до полного насыщения |
0,2 кг творога, овощное рагу, по два огурца и помидора |
|
Ужин |
0,2 кг любого диетического мяса |
Два яйца, овощное рагу, апельсин или грейпфрут на выбор, 2 кусочка ржаного хлеба |
|||
|
4 |
Обед |
Фрукты одного вида, до наступления сытости |
Два яйца, 0,15 кг творога, овощной салат |
Диетическая рыба |
Филе индейки, три помидора, два огурца, один грейпфрут или апельсин |
|
Ужин |
Овощной салат, 0,15 кг куриного филе |
Два яйца |
|||
|
5 день |
Обед |
Два яйца и овощное рагу |
Любая маложирная рыба |
Диетическое мясо до наступления сытости |
Два яйца, три помидора, салатные листья, апельсин или грейпфрут на выбор |
|
Ужин |
Маложирная рыба, овощной салат, один апельсин или грейпфрут |
Два яйца |
|||
|
6 день |
Обед |
Любой фрукт на выбор до наступления сытости |
0,2 кг мяса диетического, три помидора, апельсин или грейпфрут на выбор |
Любые фрукты до полного насыщения |
0,4 кг филе индейки, по 2 огурца и томата, 0,25 мл кефира |
|
Ужин |
|
|
|||
|
7 день |
Обед |
0,2 кг филе индейки, два томата, апельсин или грейпфрут на выбор |
0,2 кг куриного филе, овощное рагу, один помидор |
0,25 кг тунца консервированного, три огурца, два помидора, 0,1 кг творога, овощное рагу, апельсин или грейпфрут на выбор |
Меню химической диеты на 2 недели
За две недели на химической диете можно потерять до 10 кг лишнего веса. Завтрак всегда будет состоять из двух отварных яиц и цитрусового фрукта. Представленное ниже меню будет повторяться как в первые семь дней, так и в последующие семь дней диеты.
|
День |
Основной прием пищи |
Последний прием пищи |
|
Первый и восьмой день |
Фрукты одного вида до полного насыщения |
0,2 кг маложирного мяса |
|
Второй и девятый день |
Отварная куриная грудка |
Два яйца, овощной салат, апельсин, либо грейпфрут на выбор, два кусочка хлеба из ржаной муки |
|
Третий и десятый день |
Два помидора, два кусочка ржаного хлеба, маложирный сыр |
Два яйца, цитрусовый фрукт на выбор |
|
Четвертый и одиннадцатый день |
Фрукты одного вида до полного насыщения |
Овощной салат и диетическое мясо |
|
Пятый и двенадцатый день |
Два яйца и две моркови в свежем виде |
Рыба тощих сортов на выбор, овощной салат, цитрусовый фрукт на выбор |
|
Шестой и тринадцатый день |
Фрукты одного вида до полного насыщения |
Маложирное мясо и овощной салат |
|
Седьмой и четырнадцатый день |
Куриное филе, овощное рагу, цитрусовый фрукт на выбор |
Овощное рагу |
Меню для творожной химической диеты
Иногда человек не может употреблять куриные яйца, но желает придерживаться химической диеты. Именно для таких людей был разработан творожный вариант ее рацона. Меню аналогично меню на яйцах, но каждый их прием следует заменить творожным продуктом (0,2 кг). Жирность творога должна приравниваться к 5%. На конечный результат замена яиц творогом не оказывает влияния.
Самые вкусные рецепты для диеты
Яйца, сваренные необычным способом
Для приготовления блюда потребуются следующие шаги:
-
Довести воду до кипения.
-
Опустить в кастрюлю стакан.
-
В центр стакана нужно поместить предмет в форме цилиндра. Он должен занять половину стакана.
-
Желток с белком разделяют, выливают белок в стакан, накрывают емкость крышкой и проваривают яйцо 7 минут.
-
Цилиндр вынимают, а в центр белка заливают желток, доводят его до готовности.
-
Остужают яйцо и подают к столу.
Судак на гриле
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
-
Целая рыба.
-
Укроп.
-
Половина лимона.
-
Черный перец молотый.
Рыбу подготавливают к жарке, моют и чистят. Начиняют судака укропом, перчат и поливают лимонным соком, оставляют мариноваться на протяжении 20 минут. Выкладывают рыбу на решетку гриль и запекают при температуре 240 градусов. Время готовки составляет 10 минут. Затем духовку открывают, переворачивают тушку и выдерживают ее еще 10 минут.
Овощной салат с креветками
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
-
0,15 кг креветок.
-
Помидоры сорта Черри – 10 шт.
-
Сок половины лимона.
-
Перец и специи по вкусу.
-
Салатные листья.
Креветки обжаривают без добавления масла, овощи крупно нарубают. Смешивают все компоненты салата, заправляют соком лимона.
Польза и вред химической диеты
Польза химической диеты:
-
Во время диеты можно продолжать заниматься спортом, а также вести активный образ жизни.
-
Меню можно назвать сбалансированным. Оно насыщает организм полезными веществами, в том числе, антиоксидантами и органическими кислотами.
-
Диеты можно придерживаться людям с сахарным диабетом.
-
За месяц диеты можно потерять до 25 кг лишнего жира. При этом мышечная масса останется нетронутой.
-
Во время диеты из организма будет выведена лишняя жидкость и застарелые липидные отложения.
-
Во время диеты организм претерпевает качественный детокс.
-
Человек отвыкает от вредных сладостей, питается правильно.
-
Результат диеты не будет потерян долгое время.
Вред химической диеты:
-
Диеты нельзя придерживаться людям с хроническими патологиями эндокринной и мочевыделительной системы.
-
Меню диеты изобилует протеинами, что дает повышенную нагрузку на почки.
-
Диеты не следует придерживаться людям с заболеваниями сердца и сосудов, с гипертонией и повышенным уровнем холестерина в крови.
Выход из диеты
Правильный выход из диеты – это залог того, что результат сохранится на протяжении длительного времени. К привычному меню возвращаются сразу, но из него необходимо исключить выпечку, сахар, солености, жареную и жирную пищу. Также следует отказаться от полуфабрикатов и фаст-фуда, макарон, спиртных и газированных напитков.
Придерживаясь правил здорового питания и занимаясь спортом, удастся поддерживать себя в форме. Хорошо, если есть возможность посещать бассейн, а также совершать ежедневные пешие прогулки по парку.
Противопоказания
Противопоказания к химической диете:
-
Заболевания органов пищеварительной системы.
-
Патологии печени.
-
Вынашивание ребенка и кормление грудью.
-
Атеросклероз.
-
Аллергия на продукты, входящие в состав меню.
-
Индивидуальная непереносимость основных компонентов меню.
Отзывы и результаты химической диеты
Мнения и рекомендации врачей
Маргарита Белова, диетолог: «Химическая диета имеет не только достоинства, но и недостатки. Первая неделя диеты предполагает резкое урезание рациона, что негативным образом сказывается на состоянии кишечника. Мало того, что он напрягается, перерабатывая огромное количество белковой пищи, человек еще и «заливает» его кислым соком грейпфрутов. Это может стать причиной болей и спазмов в животе, а также нарушить самочувствие в целом.
Поэтому при появлении первых признаков ухудшения состояния, от диеты следует отказываться. В противном случае восстановительный процесс будет очень долгим и сложным.
Химической диеты следует придерживаться людям, страдающим от 2 и 3 степени ожирения. Остальным желательно выбрать менее жесткую методику похудения».
Отзывы похудевших
Сбросить на химической диете 25 кило и больше за две недели или за месяц не получится. Чтобы добиться таких результатов, необходимо голодать и изнурять себя спортивными тренировками. Более того, потеря столь внушительной массы тела за такой короткий срок негативным образом отразится на состоянии здоровья. Поэтому большинство людей с помощью химической диеты худеют, но не так резко. Правила диеты нужно соблюдать на 100%. Как и у всех методик для избавления от лишнего веса, у химической диеты есть свои противники и сторонники.
Светлана: «Яйца не люблю, поэтому не решилась придерживаться этой диеты. Моя подруга сидела на ней и хорошо похудела. Я бы попробовала, если бы была возможность заменить яйцо чем-нибудь другим».
Тамара: «Я думаю, что без сбоя обменных процессов при соблюдении химической диеты не обойдется. Я не решаюсь проводить над собой подобные эксперименты. Сперва нужно с врачом посоветоваться».
Розалия: «У меня 3 подруги сидели на этой диете и не получили того результата к которому стремились. Похудели они немного, но не на столько, на сколько указано в диете».
Людмила: «Мне диета нравится, рацион сытный и разнообразный. Монодиеты – это не мой вариант, а вот химическую диету можно было бы попробовать».
Вывод
С помощью химической диеты худеют люди по всему миру. Если придерживаться правил, то за месяц можно доиться весьма впечатляющих результатов. Меню направлено на перестройку метаболических процессов в организме, поэтому эффект от диеты сохранится надолго. Перед тем как решиться худеть по данной методике, следует получить консультацию у специалиста.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Другие врачи
